Cây thì là biển (Sea Fennel, tên khoa học là Crithmum Maritimum Extract) là một loại cây được sử dụng trong ẩm thực vì vị cay, nóng nhưng rất hài hòa. Gần đây, các nhà khoa học đã khám phá ra những công dụng tuyệt vời của loài cây này đối với da, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.
Phân bố và sử dụng cây thì là biển (Sea fennel)
Cây thì là biển là một cây dại, có thể ăn được, mọc ở vùng bờ biển khắp châu Âu (phía bắc đến Quần đảo Anh), Macaronesia, một phần của Tây Á và Bắc Phi, ở bờ biển Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và biển Đen.
Thì là biển được sử dụng như một cây gia vị. Thân, lá và vỏ hạt có thể được ngâm trong giấm, muối chua hoặc dùng trong salad. Thì là biển ngâm dầu oliu hoặc giấm là một món ăn truyền thống của Ý, Croatia, Hy Lạo và Montenegro.
Lịch sử sử dụng và nghiên cứu cây thì là biển
Theo một số nguồn lịch sử, Crithmum Maritimum đã được sử dụng từ thời cổ đại bởi các nền văn minh Hy Lạp và La Mã. Các nhà khoa học như Hippocrates, Dioscorides và Pliny đã ghi nhận về các công dụng y học và ẩm thực của cây này. Các nhà du hành như Marco Polo và Christopher Columbus cũng đã mang theo Crithmum Maritimum trong các chuyến đi xa để phòng ngừa bệnh scorbut (thiếu vitamin C).
Trong thế kỷ 20, Crithmum Maritimum đã được nghiên cứu bởi nhiều nhà khoa học khác nhau. Một số người tiêu biểu là:
- Jean-Marie Pelt (1933-2015), một nhà sinh học và thực vật học người Pháp. Ông đã viết nhiều sách về các loại cây có lợi cho con người và môi trường. Ông đã khám phá ra rằng Crithmum Maritimum có chứa một loại axit amin quý hiếm có tên là crithminine.
- Pierre Franchomme (sinh năm 1946), một nhà nghiên cứu và giáo sư người Pháp. Ông là một trong những chuyên gia hàng đầu về tinh dầu thực vật. Ông đã nghiên cứu về tinh dầu của Crithmum Maritimum và phát hiện ra rằng nó có tác dụng chống viêm, chống nấm, chống khuẩn và chống oxy hóa.
- Massimo Ricci (sinh năm 1958), một nhà nghiên cứu và giáo sư người Ý. Ông là một trong những chuyên gia hàng đầu về các loại cây bản địa ở Địa Trung Hải. Ông đã nghiên cứu về Crithmum Maritimum và phát hiện ra rằng nó có tác dụng làm sáng da, cải thiện kết cấu da và bảo vệ da khỏi các tổn thương do ánh nắng gây ra.
Công dụng của cây thì là biển đối với da
Thực sự, khi viết về thành phần này mình khá dài dòng, bởi vì nó hoàn toàn khác những thành phần hoạt tính khác mình đã viết trước đây, cây thì là biển ít được sử dụng phổ biến, nhưng lại ẩn chứa công dụng tuyệt vời đối với da. Đó là:
- Cây thì là biển (Crithmum martimun) có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng và tái tạo da. Chiết xuất Crithmum martimun có khả năng ức chế các bước quan trọng của quá trình tạo sắc tố melanin, giúp làm sáng da và giảm các vết thâm, nám.
- Chiết xuất thì là biển kích thích sản xuất collagen và ceramide, giúp da săn chắc, làm mờ các nếp nhăn và da mềm mại hơn.
- Chiết xuất thì là biển còn có tác dụng se khít lỗ chân lông, điều tiết bã nhờn.
Đừng quên, tham khảo thêm các thông tin thú vị tại Chuyên mục Hoạt Chất trong Mỹ phẩm.
Và mình cũng có những phân tích, bình chọn sản phẩm dưỡng da tốt ở đây.
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin gì, hãy bình luận bên dưới. Nếu cảm thấy bài viết có giá trị, hãy share cho mọi người cùng đọc nha.
Tài liệu tham khảo thêm:
